Filet pur TXOGITXU +/- 200 g

67,50 € / kg

De meeste runderen worden geslacht voordat ze de leeftijd van 3 jaar bereiken.Deze Baskische runderen grazen veel langer vrij rond en worden pas geslacht als ze tussen de 8 en 18 jaar zijn.

Hun vlees heeft daardoor een vettere en meer gemarmerde textuur. Bijna kastanjebruin van kleur met opvallende fel gele vetten.

Het heeft een lange, diepe, hartige en complexe smaak.

Gewicht kan afwijken.

Belangrijk: vergelijk onze kwaliteit en prijs