Gepunte baguette Pérène 430 g

"Pains Pérènes de Roland Cottes": ambachtelijk desembrood. 

Clean label: vrij van geur-, kleur- en smaakstoffen.

Elke Pain Pérène krijgt 40 uur de tijd, van kneden tot bakken, waarbij het deeg heel langzaam rijst en waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. Na de rijsperiode worden de broden op een ovenvloer van lavasteen voorgebakken, wat zorgt voor een extra knapperige korst en het unieke uiterlijk van elk brood. Daarna worden de broden direct ingevroren, zodat de versheid zo goed mogelijk bewaard blijft. Het resultaat is heerlijk, authentiek brood met een volle smaak, waarin de smaak van desem subtiel doorschemert.

Kort voor afhaling / levering bakken wij het voor U op in onze speciale broodoven. Het blijft gemakkelijk tot drie dagen te genieten (afhankelijk van de bewaring).

Tip: niet meer vers? Wat toasten, smaakt verrukkelijk!