Saffraan draadjes 1 g

Beste Spaanse kwaliteit.

Saffraan is één van de duurste specerijen ter wereld. Er zijn 150.000 bloemen van de saffraankrokus nodig om 1kg saffraandraadjes te krijgen.

Verpakt in kleine potjes met kurken.

Een klein beetje saffraan is meestal al voldoende.

Voor het gebruik de draadjes "bewerken": 

10 minuten laten weken in lauw water. Voeg je de vloeistof bij het begin van het koken toe krijg je meer kleur; later toevoegen zorgt  voor meer aroma.

In melk weken: deze saffraanmelk wordt in het Verre Oosten over de rijst gegoten voor een prachtige oranje kleur.

De draadjes met wat zout malen en bij het koken direct toevoegen.

Om optimaal van smaak, geur en kleur te genieten: niet vermengen met een vette en hete vloeistof. Altijd een lauwe substantie gebruiken.

Producent: Safinter