Thuisgenieten
Bouchotsmosselen Mont St Michel AOC 800 g
Normale prijs
€4,90
BTW inbegrepen
De enige mossel met een appelation d'origine controlée!
Bouchotmosselen worden gekweekt op eiken of kastanjehouten palen, die omwikkeld zijn met een touw. Met de getijden komen de mosselen tweemaal per dag in aanraking met de lucht. Daardoor is het mosselvlees steeds mooi geel en smaken lekkerder omdat ze trager groeien gezien ze niet altijd onder water zitten. De schelpen van de bouchotmosselen zitten altijd proppensvol.
De plaatsen waar ze gekweekt worden zijn de plaatsen met zuiver, sterk stromend water.
De mosselen hangen aan palen en komen niet in aanraking met de zeebodem waardoor geen zand in de mossel kan komen, wat wel eens tot tandengeknars kan leiden...